竹香園牛肉火鍋餐飲以潮汕火鍋為特色，以潮汕鮮牛肉為主打，配以時尚有機蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。竹香園牛肉火鍋餐廳的十大招牌菜更是得到廣大顧客的青睞，如安格斯雪花肥牛：選用上等潮汕牛肉切制，配以正宗潮汕沙茶醬，采用傳統炒制工藝而成。牛肉口感嫩滑，味道十足。選用黃牛分割出牛的每個部位，采用獨特的涮自方法，確保肉質鮮嫩營養不流失。
竹香園牛肉火鍋，湯底用大骨以及11種藥材慢熬三小時以上，不添加任何飄香劑、防腐劑，大骨的清甜湯搭配蔬菜肉類原有的鮮，真正讓人食之開胃。為滿足不同顧客的口味，爵士牛推出原味清湯鍋、誘人麻辣鍋以及養生菌菇鍋三種口味。另辟蹊徑的獨特鹵制秘方，使鹵制的牛肉產品香味獨特，聞之食指大動，食之健脾開胃，強身健體。
在品牌特色上，竹香園牛肉火鍋主打綠色健康，湯底嚴選新鮮牛骨和11味名貴中草藥熬制10小時以上而成, 不添加提味的飄香劑等任何化學成分;爵士牛自建牛肉食品生產基地，6S生產管理體系，秉承匠人匠心精神，制作工藝規范精細;完善的物流配套體系，確保加盟商的訂購原料能及時送達，且物料新鮮、賞味期佳。
多年來，它一直在致力于對各種美食的研發，竹香園牛肉火鍋關注對美食的制作過程，在每一步上都十分細心，品質很有肯定。竹香園牛肉火鍋采用傳統廣式牛雜技術，新鮮牛雜為主，配以各類調料，小火慢慢煲煮，牛雜和蘿卜互相滲透入味，輔以酸甜可口的辣醬，濃香鮮美的湯底，吃過之后，回味無窮。
