近日,上海街頭和一些商務樓內出現了一種類似于自助販賣機的“鹵豆移動面館”。無人值守,不到一分鐘機器就會做出一碗熱騰騰的面。
目前鹵豆移動面館測試階段已經結束,將暫時停售幾天,待經上海市場管理部門正式批準備案后,會在近期擇日正式營業。據悉“鹵豆移動面館”是由上海鹵豆餐飲管理公司運營。
據悉,這家“鹵豆移動面館”的食品加工模式,是將事先保存在-18℃的湯面盒快速解凍,并由注水口戳開湯面盒頂部,將開水灌入,整個過程都由機器完成。除了現有的日式豚骨拉面和酸湯肥牛面外,告示稱在正式營業當天,還將推出臺灣川味紅燒牛肉面和豌雜重慶小面兩款新品。
隨著科技的發展,基于大數據和云計算的智能化時代正在加速向我們走來,各個行業都在探索利用智能化進行的可能性,餐飲也不例外。
繼無人快餐工廠之后,鹵豆移動面館也悄然現身。在上海徐匯區就出現了一個鹵豆移動面館,飯點一到就會排起長龍隊伍,食客只需要在屏幕上選擇自己喜歡吃的面,等45秒就能出面,方便好吃。
鹵豆移動面館共有兩種口味:酸湯肥牛和豚骨。食客整個操作過程不出一分鐘。對此,排隊買面的顧客驚嘆道:“好神奇!”
關于面的味道,妹子表示可以。如果100分是滿分的話,可以打80分。目前人工智能正在加速進入各個行業,無人餐廳、無人超市、無人酒店已經在各地出現,現在吃個面都能無人化操作了,有網友慨嘆道,看來地球即將步入無人時代了
