五家鹵面館于2007年在山西創立，發展了十幾年也找準了自己的定位，更在市場上占有了一席之地。山西是很多面食的發源地，受到地理環境的影響，這里的人都以面為主食，不僅操作簡單食用起來也很方便。而山西太原五家鹵面館在當地也是非常出名的，它有很多種做法，不同的口味也會帶來不同的感受，用料十分講究。
清鹵和混鹵是兩種主要的制作方式，而清鹵就是所謂的氽兒鹵，混鹵又名勾芡鹵，不同的做法和口味，也能滿足不同喜好的人們享用。五家鹵面館創立之后，就致力于傳承傳統山西面食文化精髓，讓更多的人都能知道口味正宗口感地道的傳統小吃。在開啟連鎖經營發展模式之后，所具有的發展速度迅猛加快，市場占有率也在不斷提高。
為了能夠扶持食品和健康，對每一種食材和原料的挑選都有嚴格的要求和標準，而且搭配合理用料講究，可以讓營養豐富全面，口味也會更出眾。另外它有自己的制造自有工藝，還會不斷的升級創立，憑著全新的口感得到公眾的認可，這也是品牌能夠在市場上迅速站穩腳跟的關鍵，還具有持續發展的潛力。
研發團隊在新品研發上付出了很大的努力，也是在原有制作工藝的基礎上，加入新的元素和創意推出來的，反響不錯好評如潮，市場銷量也在迅猛增多。另外總部還在朝著多元化的方向發展，為了扶持產品質量，避免商機外泄，專門創建了工廠，負責制造料包的生產加工，就連設備技術都很先進，自然會順利各種質量管理檢測。
五家鹵面館之所以能夠取得今天的成績，除了與自身的研發優勢和產品優勢有關外，還得益于長期以來堅持秉承的誠信經營理念，減少使用添加劑和防腐劑，倡導綠色健康飲食，為大家的健康提供扶持。在不斷組建團隊壯大自身實力之后，所具有的市場競爭力隨之提升，也為整個行業的發展帶來了不小的推動力。
